”GRAVA è il centro abitato piu’ vivace e popoloso del comune di Alluvioni Cambio’, un territorio che si trova alla confluenza dei fiumi Tanaro e Po, fra le Province di Alessandria e Pavia. L’area è contraddistinta dalla forte vocazione agricola, fin dal tempo dei primi insediamenti nel luogo; i terreni che fanno da cornice al Po e al Tanaro sono tra i piu’ fertili dell’intero Piemonte e sono l’ideale per la coltivazione di ortaggi di pregio. La zona di pianura fra la città di Alessandria e il fiume Po, la ‘Fraschetta’, è la patria di un prodotto unico nel panorama gastronomico piemontese, il salamino di manzo. Grava ha dedicato a questo prodotto un importante appuntamento, la Sagra del Salamino.

 Quest’anno la Sagra ha raggiunto la 40esima edizione, è l’emblema del successo di un piccolo paese che ha saputo uscire dall’anonimato. Colgo l’occasione per salutare e ringraziare le migliaia di persone provenienti da tutto il Piemonte e dalla vicina Lombardia che per due week end consecutivi partecipano a questa festa popolare, tra le piu’ longeve della Provincia di Alessandria.”

Le parole sono dell’Ing. Giuseppe Francesco Betti, Sindaco di Alluvioni Cambio’ e, dopo la prima TRE GIORNI della Sagra della settimana scorsa, da giovedì 8 e sino a domenica 11 settembre sempre nella centrale Piazza Europa a Grava, il Salamino di manzo sarà ancora protagonista. 

Logicamente sotto l’ampio tendone adibito alle consumazioni il menu ha offerto e offrirà altre numerose prelibatezze, curate, preparate, cucinate e servite a tavola a centinaia di commensali dal gruppo degli Amici di Grava, ed in primis Maria, Dina, Daniela, Gianna, Anna, Agnese, Laura, Nicoletta, Quinto e Stefano.  Alluvioni Cambio’ (Liviòn in piemontese) sarà dunque sede di numerose partite di rugby organizzate dai Lions Tortona, mentre la scorsa domenica sempre a Grava si è sviluppato un primo raduno dedicato alla mitica FIAT 500. L’invasione di queste ed altre auto storiche ha così ulteriormente rallegrato un paese che non conta piu’ di 1.000 residenti.