Taggia. Si è svolta ieri a Taggia la riunione di pubblico
accertamento per il riconoscimento delle Olive taggiasche liguri IGP che ha
concluso positivamente l’istruttoria della domanda di registrazione fatta da
parte del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle
foreste.
“Si tratta di un passaggio di fondamentale importanza per dare ancor più lustro
ad un’eccellenza assoluta del nostro territorio – commenta il presidente della
Regione Liguria – L’oliva taggiasca è già da molto tempo un patrimonio unico e
di grande qualità della produzione agricola della Liguria, che grazie al
marchio Igp ha la possibilità di diventare un prodotto ancora più prestigioso e
riconosciuto. Attendiamo con fiducia la conclusione ufficiale del percorso per
il raggiungimento di questo risultato, al Ministero dell’Agricoltura, che darà
una marcia in più a tutto il settore dell’oliva taggiasca”.
"Un risultato importante che ci traguarda verso l’IGP delle Olive
Taggiasche Liguri – dice il vice presidente della Regione Liguria con delega
all’Agricoltura e al Marketing Territoriale - frutto del lavoro di squadra tra
Regione Liguria, il Ministero, le Amministrazioni locali, l’Associazione tra i
produttori di Olive Taggiasche Liguri, le Associazioni professionali e di
categoria, i Consorzi, il Sistema Camerale, l’Unione Industriale e tutti gli
Enti, gli agricoltori e operatori economici che hanno collaborato. Una regione
dalla così marcata biodiversità si deve rispecchiare anche a tavola, garantendo
la tracciabilità e quella qualità che ripaga la fatica e il grande lavoro dei
nostri produttori. Le Olive Taggiasche Liguri sono infatti un’eccellenza che
deve essere riconosciuta rispetto a prodotti di minore pregio già a colpo
d’occhio e che merita di conquistare ulteriori fette del mercato e una sempre
più spiccata remuneratività. Regione Liguria continuerà a sostenere
l’agricoltura e tutta la filiera, elementi distintivi della nostra storia,
tradizioni e anche dello sviluppo socioeconomico e di comunità".
Di fronte ad una platea di circa duecento persone, alla presenza del sindaco di
Taggia, il Presidente dell’Associazione tra i produttori di Olive taggiasche
liguri Carlo Siffredi ha ricordato l’importanza di questa protezione che
permetterà di valorizzare una delle più importanti produzioni della nostra
regione, con ricadute positive sull’intera economia ligure, attraverso un
sistema di qualità che garantirà sia i consumatori che gli stessi produttori,
basato sulla distintività delle nostre produzioni rispetto ai prodotti generici.
Tutte le dichiarazioni e le associazioni di categoria concordano dunque su
alcuni aspetti principali: l’eccellenza produttiva conosciuta nel mondo, il
forte legame storico ad un territorio che nulla regala e dove l’Uomo agisce per
conservare oltre che per produrre, il grande lavoro di gruppo fra tutte le
realtà interessate a partire dai produttori e trasformatori per il
raggiungimento dell’obiettivo finale e comune.
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