IL CONSORZIO DI TUTELA DEL SALAME DI
FELINO IGP IN MISCHIA CON LO ZEBRE RUGBY CLUB
Un’altra
eccellenza enogastronomica del territorio parmense si lega allo Zebre Rugby
Club per diffondere il proprio marchio in Italia e nei paesi in cui la
franchigia di base a Parma gioca le sue gare internazionali, si tratta del
Consorzio di tutela del Salame Felino IGP.
Dopo
il Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP anche il logo del famoso
insaccato le cui origini risalgono al XV secolo sarà al fianco delle Zebre
nelle gare internazionali che si giocheranno in Francia, Galles, Inghilterra,
Irlanda, Russia, Scozia e Sudafrica.
(Oliviero Fabiani mentre lancia l'ovale in touche - Amarcord Foto Video)
Nel
2013 il Salame Felino ha ottenuto dall'Unione europea il riconoscimento di
prodotto agroalimentare a indicazione geografica protetta (IGP); il logo del
Consorzio campeggia sulla manica destra della maglia da gioco dello Zebre Rugby
Club a fianco di quello del Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP, in un
ideale spazio dedicato ai prodotti tipici del territorio parmense che dal 2012
ospita la franchigia di Guinness PRO14 ed EPCR Challenge Cup.
Oltre
ad essere due realtà che veicolano nel mondo il nome di Parma e delle sue
eccellenze, anche la tipica forma oblunga, “a becco di flauto”, della fetta di
Salame Felino IGP accomuna il celebre prodotto con il mondo del rugby.
Quattordici i produttori aderenti al consorzio che vede alla presidenza
Carletto Ferrari; il Salame Felino IGP deve le sue peculiari
caratteristiche ad una serie di fattori geografici naturali ed umani che
riguardano le materie prime, le tecniche di produzione, gli ambienti di
stagionatura e soprattutto la loro integrazione.
Soddisfazione
da parte di Roberto Avesani dell’ufficio commerciale delle
Zebre per questo nuovo accordo di partnership tra il club ed un importante
marchio del territorio parmense: "Siamo davvero contenti che sulla scia di
quanto già fatto con il Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP, un'altra
importante realtà abbia scelto di iniziare un percorso insieme a noi. La
risposta del territorio e le scelte strategiche delle eccellenze che esso
rappresenta sono indicatori importanti della giusta direzione intrapresa".
Così
il Presidente del Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP Carletto Ferrari commenta
la partnership: "Abbiamo scelto di associare il nome del Consorzio alle
Zebre Rugby Club perché, attraverso la partecipazione al campionato Guinness
PROP14 e alla European Rugby Challenge Cup, questo team rappresenta un ottimo
ambasciatore a livello europeo del brand Parma e della sua eccellenza
gastronomica, come testimoniano anche le maglie da gioco griffate “Parma,
UNESCO City of Gastronomy”. Ricevendo a Parma delegazioni di tifosi
stranieri e potendo organizzare, in occasione delle partite all'estero,
sessioni di degustazione per foodie e curiosi, avremo la concreta possibilità
di favorire la diffusione della cultura del Salame Felino IGP all'estero.
Inoltre, il rugby è uno sport dai forti valori educativi, sano, con un seguito
crescente di giovani: tutto ciò si riflette positivamente sulla reputazione del
Consorzio".
La
partnership è rafforzata dal fatto che tra i nuovi partner dello Zebre Rugby
Club figura anche il Gruppo P.I.U. Hotels, che annovera nel suo portfolio -
oltre a ristoranti e sedi congressuali - anche cinque strutture ricettive tra
cui la splendida location del Castello di Felino (PR), sede del Museo del
Salame Felino che racconta la storia del celebre insaccato.
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